La consommation de miel en France

Nous consommons environ 45000 tonnes de miel en France par année et l’apiculture en générale en produit à elle seule 16000 tonnes. Quand je lis sur internet que certains produisent 8 à 25 tonnes de miel par an, je me pose des questions. J’aimerais être une petite souris pour regarder ce qui se passe dans le port du Havre ou d’ailleurs. Combien de fûts de miel en provenance de Chine, du Brésil, d’Argentine ou d’ailleurs arrivent sur notre sol ou combien sont redistribués dans l’hexagone et revendus sous l’appellation miel local, miel de France, etc. Je ne fais le procès de personne, mais on se doit de se poser ces questions et pas seulement pour le miel mais pour tout ce que nous consommons, si on est un peu curieux.

Je comprends que l’importation soit nécessaire pour palier le manque de production et une demande toujours croissante, mais il faudrait imposer à la filière apicole des contrôles drastiques de traçabilité sur les produits proposés avec des prélèvements périodiques de miel qui partiront en laboratoire pour y être analysés afin de déterminer la provenance du miel et de stopper les tricheries en tous genres. Il en va de la vie des petits apiculteurs qui s’engagent à bien faire tout au long de l’année pour vous restituer des miels d’une qualité exceptionnelle.

Dans le passé, j’ai été boulanger-pâtissier, j’avais régulièrement des contrôles sanitaires pour garantir une qualité irréprochable à mes clients, alors pourquoi ne pas mettre en place un même système pour le miel avec en plus l’obligation d’inscrire la provenance du miel sur l’étiquette (ce que je fais déjà).

Les intoxications

C’est le facteur qui agit le plus directement sur l’abeille. Tout son environnement de vie est contaminé par les produits chimiques toxiques : le pollen, le nectar, mais aussi l’air, l’eau, le sol… Autant son alimentation que ses lieux de nidification l’exposent à des doses de chimie toxique. Un grain de pollen contient en moyenne 7 insecticides différents. Soit les doses sont mortelles directement, soit elles sont plus faibles, mais par une exposition constante sur la durée de vie de l’abeille, celle-ci va subir des séquelles : difficultés de mobilité et d’orientation, modification du comportement alimentaire, ralentissement du développement des larves, modification des capacités d’apprentissage… C’est toute la physiologie et le comportement des abeilles qui s’en trouve modifiés, la rendant plus fragile, moins adaptable, ou la mettant carrément en difficulté.