Miel de montagne 

Ils retranscrivent la carte postale de notre biodiversité jurassienne. C’est une danse déchainée de miellats de chêne, de saule, de tilleul, un mélange sensuel en compagnie de nectars floraux. Ce sont des miels de caractère et quand le miel de forêts s’anoblit de miellat de sapin, alors, en bouche, c’est l’orgasme gustatif. Un arôme discret légèrement mentholé se fait sentir et reste persistant au palais.