Miel  de montagne pressé


Miel de montagne du Jura


C’est un miel brut et authentique, tant par sa rareté, puisque je prélève seulement 10 % de l’excédent de la ruche avec mes haussettes, que par la manière d’obtenir ce délicieux nectar : un lent pressage à froid comme le faisaient nos anciens. Je prends le temps nécessaire (6 heures minimum de pressage) pour sublimer ce miel que nos abeilles ont produit. Elles vous offrent la quintessence d'un miel naturel pressé. Ce miel déjà labellisé Made in Jura,  sera officiellement labellisé Miel bio du Jura à partir du printemps 2020.

Caractéristiques

Situé au cœur du massif jurassien, je restitue à travers mes miels, l’âme et la rudesse climatique de notre région. Epargné des grandes cultures. C’est le paradis des abeilles noires.

Situées en plein cœur du Parc Naturel du Jura, nos colonies d'abeilles noires endémiques œuvrent en toute liberté parmi une riche flore d'alpage, généreuse en pollens et en nectars. Ce sont ces derniers qui écrivent la carte d'identité de notre miel de montagne, à votre disposition sur notre site web.

Petit rappel :

Le miel de montagne est une appellation administrative, "la loi montagne" définit des critères et des territoires permettant cette appellation. En dehors, elle est interdite. C'est un décret daté du 15/12/2000, publié au journal officiel du 17/12/2000.

Ce qu'il faut en retenir c'est que les ruches doivent être situées en zone de montagne, que l'extraction et le conditionnement du miel doivent être exécutés en zone de montagne.

généreuse en pollen et nectar.
Ce sont ces derniers qui traduiront la carte d'identité
de notre miel de montagne, mis à votre disposition ici sur notre site web.Situées en plein cœur du Parc Naturel du Haut-Jura, nos abeilles
noires endémiques oeuvre en toute liberté dans leurs inssessant aller et retour
sur une flore d'alpage, 
généreuse en pollen et nectar.
Ce sont ces derniers qui traduiront la carte d'identité
de notre miel de montagne, mis à votre disposition ici sur notre site web.

Contact :

Le miel des abeilles
35 Le Bourg Derrière
39150 - Fort du Plasne

France

Tél:+33/  06 32 58 28 00

Siret: 39093649000031

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Photos, textes et montages vidéos :

- Frédéric BILLARD et Anouk CHALUMEAUX ©

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miel-des-abeilles.com

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