Logo Miel du Jura du site miel-des-abeilles.comLa Brèche du haut jura, c'est le summum du miel brut et biologique!

Le miel en brèche découle de nos rayons de miel.

Ils sont triés en fonction des quantités de miel récoltées dans les alvéoles. Pour les rayons de miel operculés mais pas suffisamment remplis, les alvéoles de cire vides seront découpées et retirées. Seul les alvéoles remplient de miel seront conservées et débarrassées du cadre de bois, le miel reste cloîtré dans ses alvéoles de cire. Seuls quelques cavités libèrent du miel lorsque le rayon est découpé. La brèche de miel se décline sous plusieurs noms selon les régions : miel au couteau, gâteaux de miel, nid d'abeille.

Parce que tout le monde n'a pas le même budget, je vous propose ici, un pot de miel en brèche d’environ 250 g qui est hermétique à l’air dans lequel le miel continue d’être protégé par la cire d’opercule. Avec ce procédé, vous retrouvez la même qualité que le miel en rayon. C'est-à-dire " Vous vous délectez de ce miel en brèche en conjuguant le miel et sa cire". Après avoir savouré ce délice, vos papilles vous remercierons. En savoir plus sur le miel en rayon

  • Miel en brèche biologique

    Retrouver les plaisir simple d'une dégustation aux arômes complexe en bouche, des tanins boisés subtilement entrelacés avec du nectar de ronce, d'aubépine. C'est la résultante d'une biodiversité abondante riche et subtile qui permet à nos abeilles de réaliser des prouesses d'assemblage d'essence de fleurs pour réjouir nos papilles et éveiller nos sens

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Le miel des abeilles
35 Le Bourg Derrière
39150 - Fort du Plasne

France

Tél:+33/  06 32 58 28 00

Siret: 39093649000031

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