Miel de printemps

Fleurs sauvages de montagne

Ce miel jurassien est principalement composé de fleurs de montagne et de pissenlit, ce qui explique sa couleur et sa texture crémeuse. Le pissenlit pousse dans nos pâturages, aimant les sols frais et ensoleillés. C'est la nourriture préférée de nos abeilles au printemps. Lorsque les conditions climatiques sont favorables, le pissenlit peut produire abondamment un nectar riche en fructose, que vous retrouverez dans notre pot de miel.

Ses propriétés organoleptiques

(Qui stimulent les récepteurs sensoriels)

Les saveurs de ce miel varient en fonction de la prédominance, plus ou moins marquée, de certains nectars (comme le pissenlit). Globalement, il s'agit d'un miel végétal, doux en bouche avec une légère acidité délicate. Ses arômes délicieux et subtils en font un miel agréable et apprécié.

J'ai à cœur de faire découvrir aux amateurs de miel mes produits de haute qualité. Le miel du Jura que je vous propose ici est un miel produit par les abeilles en même temps que la cire. Elles déposent ce précieux nectar dans les alvéoles, qui sont ensuite scellées par une fine couche de cire d'opercule. Cela garantit une bonne conservation du miel. Dégustez ainsi un miel du Jura au goût incomparable.