Livre d'or
Vos témoignages
Témoignages de nos clients
Jean-François
date = 06/10/2021
Votre miel, c’est que du bonheur. C’est divin. Tout fond dans la bouche, et l’énergie qui va avec.
SYLVIE
date = 19/09/2021
Je rentre de 3 jours de formation de préparation à l'hivernage, j'ai enfin trouvé la formation qui correspond a mon idée de l'apiculture, c'est à dire dans le respect des abeilles.
lors de mon inscription Fred m'a téléphoné dans l'heure pour mieux connaitre mes souhaits, à la fin de la conversation il m'a conseiller de préparer mes questions que j'ai pu poser au cours de la formation.
Ne vous attendez pas a une formation scolaire, ppt de 200 pages où l'on somnole au bout de 3 heures. Fred mène la danse par le dialogue et les stagiaires participent en questions réponses, la progression est importante, on retient et on analyse parfaitement, ça c'est pour la théorie.
Ensuite sur le terrain, et oui il faut réfléchir, appliquer et expliquer nos choix, idem questions réponses. Je me souviens d'avoir posé une question et un autre stagiaire m'a répondu (Fred observe les stagiaires) et bien maintenant seule devant ma ruche je vais parfaitement me souvenir de l'erreur que j'aurais pu faire.
En conclusion, je me suis inscrite pour les sessions de janvier et d'avril pour terminer le cycle.
Merci a tous pour la convivialité, merci à Fred et Anouk, merci pour les petits concerts improvisés de cornemuse, flute, clarinette, piano, guitare pendant les pauses.
date = 22/07/2021
Au rucher de Balou vous aurez le plaisir de rencontrer un véritable passionné et amoureux des abeilles. Celles-ci sont traitées avec le plus grand respect, un véritable lien existe entre cet apiculteur et ses « fifilles ».
Un grand merci à Frédéric d'avoir partagé avec moi son savoir, sa passion et sa vision de l’apiculture durant cette première formation. Nous avons eu la chance de déguster du miel en rayon...quel délice ! Un miel au goût unique !
Je suis repartie en Bretagne avec des souvenirs incroyables et cette envie de poursuivre cette aventure avec mes propres ruches. À très bientôt Frédéric et encore merci pour tout. Anaïs
date = 29/06/2021
J'ai cherché et j'ai trouvé.
Si vous voulez une formation qui est dans le RESPECT TOTAL du monde du vivant c'est chez Fred qu'il faut venir. Il nous parle, explique, montre avec une très grande passion et avec un grand amour de ses fifilles.
J'avais une petite appréhension lors de ma venue car enfant, j'avais été piqué plusieurs fois mais l'apiculture était toujours restée dans un coin de ma tête.
Qui a dit que les abeilles noires sont agressives ?? N'importe quoi. Je me suis complètement réconcilier avec elles.
Avec beaucoup de gentillesse et de patience, Fred nous accompagne et j'ai pu me rendre compte que la douceur de ces petites noires n'était pas une légende. C'est une vérité et nous avons trouvé énormément de plaisir à aller au rucher.
Fred est une personne très généreuse, son miel est pur bonbon. Son travail est à la hauteur de son talent et je dirais même de son art.
D'ailleurs je vais terminer sur ces quelques mots : merci à toute ta famille de ce merveilleux accueil, de tous les partages y compris les moments avec tes amis joueurs de cornemuse. Je te réserve déjà le prochain stage pour janvier 2022. Cela veut tout dire. Petit clin d'œil à mes deux acolytes. Allez les gars on se retrouve l'année prochaine ???
date = 28/06/2021
Je suis venu faire une formation débutant afin de découvrir les premiers rudiments du métier et comprendre le mode de vie des abeilles. Je suis reparti riches d'un savoir unique, ayant fait par la même occasion de magnifiques rencontres. Un week-end fort en émotions et en saveurs.
Je suis convaincu d'avoir frappé à la bonne porte (un peu par hasard pour être honnête) pour démarrer au mieux dans le monde merveilleux des abeilles....... noires.
Il y a tellement à apprendre sur elles, c'est vraiment passionnant et merci à toi Fred de transmettre ton savoir et tes expériences comme tu le fais !
Je reviendrai c'est sûr. De toute façon je ne serai pas surpris d'entendre ta cornemuse ici ou là lors d'une sortie donc à très vite.
28/06/2021
Patience, intention, observation, calme, humilité, respect, connexion, inter-être, sourire, joie, partage, passion, émotions, Amour, sérieux, plaisir, amusement, présence, famille, confidences, écoute, empathie...Un Grand Merci Frédéric et les tiens.
Ces quelques mots qui me viennent ne peuvent entièrement décrire mon expérience à travers ce stage fabuleux dans le monde mystique et fascinant des abeilles noires endémiques. Je ne m'attendais à rien, je rentres pleins comme une cellule royale. Pour celles et ceux qui comme moi, essayes à petit pas, de faire leur part de colibri en protégeant notre Terre Mère et nourricière, et de débuter ainsi dans une apiculture (Happyculture) juste et raisonnée, je vous recommande chaleureusement de venir vous initier, vous former et vous plonger dans la passion et l'amour que Frédéric, le berger, donne à ses abeilles noires...et qui lui rendent bien!
Clin d'oeil à Dominique et Bruno, rien ne serait possible sans l'autre. One Love
Maechler Thomas
date = 01/06/2021
Ce stage débutant a confirmé mes impressions issues des premiers contacts avec Frédéric : une personne ayant des valeurs bien ancrées, auxquelles j'adhère, d'authenticité, de grand respect de la nature, de volonté de comprendre par lui-même et d'agir en connaissance de cause, en cohérence avec ses convictions.
Et, outre de grandes qualités humaines, une capacité à faire comprendre les enjeux et ce qui va me permettre, j'en suis très confiant, d'aider les abeilles (noires en particulier), à rendre leur service inestimable pour le monde du vivant.
Un immense merci à Frédéric, à Carole et à Anouk pour l'accueil, pour les échanges et pour mener cette belle entreprise, au sens noble du terme.
A très bientôt, je me réjouis déjà.
Nota : s'il avait été demandé une note sur 5, j'aurais donné 6 sur 5 !
Thomas
Voilà . Je suis partie 3 jours et j'ai l'impression d'être partie 1 mois sur une autre planète.
Merci du temps que tu prends pour faire tout cela, merci de cette ambiance familiale et conviviale et de tout ce qu'on apprends.
Si j'ai quelques bonnes photos , je te les enverrai.
A très bientôt. Je te donnerai des nouvelles.
date = 14/04/2021
C'est magnifique / incroyable / sensationnel / ... je n'ai pas assez de qualificatifs :)
Bref c'est BON. Mais alors TRES bon. On a l'impression de deguster une confiserie d'une finessse inegalable.
Je croyais avoir deja deguste du bon miel. Eh bah non, en fait, jusqu'a aujourd'hui.
Bonjour François, c'est vrai la description que je fais du miel en rayon est bien en dessous de la réalité!!!
Mais je suis satisfait car maintenant, tu connais le goût originel du miel tel qu'il est dans la ruche et qu'il n'a pas été travaillé de la main de l'homme. Je te laisse le soin dans parlé autour de toi et de le faire découvrir. C'est un cadeau de dames nature. Je te souhaite une belle dégustation et si vous passez par le haut jura, n'hésitez pas à vous arrêtez. Je me ferai un plaisir de vous faire une dégustation sous forme de café gourmand. Prenez soin de vous
date = 08/02/2021
MERCI, MERCI MERCI à toi Frédéric de mettre ton énergie au service de l'HUMAIN et de la PLANÈTE avec autant de sincérité et de profondeur.
J'avais fait ta rencontre au week-end Écopreneur et quelle personnalité engagée, passionnée et joyeuse... tu incarnes. Ta générosité et ton respect de la nature se retrouvent décuplés dans le miel de tes chères fifilles pour notre plus grand bonheur.
Waouhhh, quel délice en bouche, quelle onctuosité, quelles saveurs de ton terroir à la fois délicates et puissantes avec une longueur en bouche hyper agréable. Le miel en brèche que tu m'as fait la surprise de glisser dans le colis (ayant écoulé le miel pressé de tes abeilles) est un immense cadeau😀👍🙏. Merci.
Je me délecte chaque jour de sa préciosité et des bienfaits qu'il procure. C'est un voyage inoubliable pour mes sens et un véritable alicament avec sa cire que je mâche en conscience en remerciant dame nature et ses protecteurs !
Avec Sébastien, nous sommes en joie de venir "butiner" tels des abeilles néophytes tes précieuses connaissances que tu aimes à transmettre.
La patience est de mise car notre stage découverte se fera en mai prochain. Dans la hâte de nous revoir, Merci d'être qui tu es et d'être une source d'inspiration pour qui te côtoie 🙏. Sébastien & Jordan.
date = 07/02/2021
Aller en stage de formation chez Balou, c'est s'assurer une formation solide, repartir chez soi sereinement avec des images et des mots plein la tête, pour s'occuper de ses abeilles dans les règles de l'art et le respect de la nature.
Pendant le stage, c'est convivialité assurée ! Bonne humeur, humour, simplicité, partage, échange sont les maitres mots d'un stage réussi et inoubliable, d'une richesse incroyable.
Quant au miel: du bon, du vrai. La nature à l'état pur. La récompense d'un travail de longue haleine, méticuleux et respectueux du labeur des abeilles.
Sans hésitation, s'orienter vers Balou, c'est sans prise de risque.
J’ai offert un coffret de miel de montagne en rayon à ma grand-mère pour Noël et nous l’avons goûté ensemble ✨🌼🌟💫
Quel délice et quelle énergie brute! L’impression d’être réellement nourrie par quelque chose de très pur 😃 une vraie découverte que je recommande à 100%!
Foubert Aline
date = 28/09/2020
Je vous conseille vivement de goûter le miel des abeilles de Balou. Son gout en bouche est explosif ! Et je ne parle pas de toutes les bonnes propriétés pour notre corps qui vont avec ... C'est un réel plaisir de déguster un produit fait dans le respect de la nature et des abeilles. Merci pour le beau combat que tu mènes !
salvetti Frédéric
date = 26/09/2020
J'ai eu la chance de goûter au miel en rayon!
Je pensais déjà avoir à travers les miels exceptionnels, avec de saveurs incroyables, avoir goûter un produit de grande qualité. Mais la, c'est encore autre chose. Une vrai découverte gustative qui explose en bouche. Quel travail! quel coffret qui tient toute ses promesses visuelles. A consommer avec délectation!
Merci Frédéric, de nous faire découvrir le fruit de la rencontre d'une passion, d'un engagement, et de notre belle nature. Je suis FAN absolu!
Courdoisy Michel
Bonjour mr le joueur de cornemuse. Nous avons partagé le miel en rayon avec nos enfants et petits enfants : que du bonheur. Vous nous avez gâté avec votre sélection. C'était juste du nectar. Encore merci pour votre accueil à vous et votre femme lors de notre visite. A bientôt. Cordialement, les Courdoisy
Gueniche Ali
date = 25/07/2020Bonjour à tous,
Je souhaite partager mon expérience durant ma visite chez Mr. Frédéric courant Juillet 2020.
J'ai beaucoup apprécié les explications données concernant la fabrication du miel, la passion de Mr. Frédéric pour son métier saute au yeux! son amour pour ses abeilles va de même.
Je lui souhaite la bonne continuité et beaucoup de courage puisque la production artisanale demande beaucoup d'efforts de nos jours...
J'ai pu goûter le miel brute sur place, je confirme que ce miel c'est un miel de très grande qualité. J'ai pu récupérer ma commande de 2.5 kg entre miel de forêt, printemps et fleurs de forêt.
Un grand merci et bravo pour sa générosité, honnêteté et sa grande passion! Je lui dis à très bientôt pour renouveler ma commande. Bonne continuation !
Mr. Gueniche
Hervé, Du Jura
date = 08/07/2020J'ai suivi ce week-end la formation néo-débutant avec Frédéric.
C'est un cadeau que je me suis offert. Je souhaitais depuis plusieurs années m'initier au monde des abeilles mais je n'avais pas encore osé sauter le pas.
J'ai été véritablement séduit. Et surtout Frédéric, à travers sa passion et la très grande connaissance qu'il a de ses "fifilles", m'a rapidement mis en confiance.
C'est décidé,je me lance !
Si vous aussi vous succombez et vous inscrivez à cette formation, vous saurez que ce sont 2 jours intenses mais 2 jours de partage et de plaisir.
Nous n'y parlons pas productivité mais recherche du bien-être.
Merci donc à Frédéric, mais aussi à ses "fifilles" de m'avoir accepté dans leur environnement durant ces quelques heures. Merci aussi à Madame et à son autre "fifille" pour leur hospitalité et leur gentillesse.
Pour résumer, un stage tout en authenticité, en passion et en plaisir.
C'est beau, c'est rare et ça mérite d'être souligné.
Merci Frédéric.
Merci Hervé, c'était un vrai challenge pour moi d'avoir un stagiaire aussi intéressé, avec autant de questions et d'intérêt envers l'apiculture naturelle que je pratique. Mon objectif est atteint, de t'avoir transmis ma passion pour l'abeille noire et une apiculture durable et raisonnée. Dans ma formation, c'est le respect de l'abeille et une approche prospère de l'apiculture qui comptent avant-tout, en produisant moins mais en produisant mieux. C'est avec plaisir que nous t'avons admis dans notre belle région, que tu connais déjà, et notre petit coin de paradis. Je ne me fais aucun doute quant à ta future aventure apicole.
Michele Berry
date = 28/06/2020Bonjour
j'ai bien reçu le miel, que j'attendais avec impatience. Il est vraiment excellent, surtout le miel de montagne qui a un goût vraiment très spécial que je n'avais jamais rencontré. Il ne ressemble pas au miel que j'ai l'habitude de consommer et qui provient d'un apiculteur à quelques kilomètres de chez moi, miel de fleurs, de colza, de sapin. La prochaine fois, je viendrai le chercher chez vous, ce qui me permettra de revoir une belle région que j'ai fréquentée pendant plus de 15 ans en encadrant des formations au centre permanent de Fort du Plasne. Et je n'avais jamais entendu parler de votre miel ! Sinon, je serais venue en acheter, car je mange du miel tous les jours et cherche du miel régional. Merci donc pour ce vrai plaisir des papilles que nous offrent vos abeilles et que vous savez valoriser. Bonne journée à vous.
Merci énormément Michèle pour votre retour, c'est exactement le message que je veux faire passer à travers mon miel, mon site et ma vision de l'apiculture. C'est avec plaisir que je vous accueillerai dans ma belle région et vous ferai goûter le miel de mes fifilles!
Jonckheere Stéphane
Un grand merci Fred pour cette première formation sur la conduite de ruches. Alternance de théories et de pratiques dans un cadre fantastique ou j'ai pu me connecter au monde des abeilles endémiques . Tous ses moments partagés, j'en garderai des souvenirs incroyables. Visites de rucher, les premiers gestes, observation au trou de vol, vue imprenable sur les lacs, fondue jurassienne dans une vallée fleurie et arrivé sous le son de la cornemuse. Tu ma transmis le virus et je suis impatient que l'on se retrouve pour poursuivre cette aventure. Je suis revenu chez moi avec mes trois essaims. Elles semble bien s'acclimater et elles ont du caractère.
Je vous recommande sans modération.
Hérail Nadine
date = 25/05/2020
Commande reçue rapidement et bien emballée. J’ai commandé le miel de printemps, des montagnes et de fleurs. Tous les trois sont très savoureux, un vrai délice. J’ai également commandé de la cire d’abeille pour fabriquer des cosmétiques et de la cire pour meuble. Un vrai régal : la cire est lisse, sans résidu, chargée en propolis, que du bonheur pour la peau. Idem pour la cire pour meuble, absolument rien à voir avec la cire industrielle : 1 seul cirage pour des années de protection. C’est top !
Merci Nadine de ton avis, j'espère te voir un jour en stage de formation. Ce qui te permettra d'être autonome dans tes besoins en produit de la ruche. Je suis ravi que le miel t'ai plu et merci de ta recette de cosmétique. À bientôt peut-être dans le haut Jura.
Frédéric Salvetti
date = 22/03/2020Petit retour sur ma commande du mois dernier. J'ai commandé les 4 miels (montagne , forêt, printemps, fleurs). 4 miels pleins de saveurs, un régal ! Contact et livraison au top ! Avec l'agréable sensation de consommer un produit fait avec passion et un grand respect du vivant. Tout y est !
Merci beaucoup Frédéric, ça me fait toujours plaisir de voir que les miels de mes abeilles vous régalent. Chaque fois qu'un miel de mes fifilles est vendu, c'est un geste pour m'aider à la protection, à la sauvegarde et au respect de notre abeille noire.
Christophe Taton
date = 23/03/2020
Bonjour,
Merci Frédéric pour cette première commande (bougies et miels).
Les miels sont vraiment savoureux, on ressent des produits réalisés avec amour et talent.
A bientôt et prenez soin de vous !
Merci Christophe, c'est pour moi la meilleure récompense que la satisfaction de mes clients. Je ne manquerai pas de déguster tes produits. À bientôt
Hertzog Myriam
date = 14/04/2020Les 4 pots de miels différents ont été très appréciés par mon mari, grand amateur de - bon - miel. Il a particulièrement aimé l'onctuosité et les différents goûts, bref il a tout aimé !
Je te remercie Myriam, durant cette période compliquée ton message me motive encore plus à faire connaître le miel en rayon et le miel pressé de mes fifilles. Prenez soin de vous et de vos proches.
Pottier Nelly
date = 20/04/2020A bas l'industrialisation des petites abeilles, ici, vous trouverez le vrai, le pure, l'authentique miel au goût unique!
Un pur produit de la nature, élaboré par un passionné, enfin quelqu'un de respectueux de son environnement, qui s'adapte à ce que la nature veut bien lui offrir. Nous avons eu l'occasion de goûter le miel en rayon, quel nectar, une explosion de saveur en bouche…!, bien sûr les autres miels sont tout aussi délicieux et succulents, à déguster sans modération !!!
Commandez les yeux fermés! et prenez le temps de découvrir le vrai miel...
Merci Nelly pour ton message ! Tu as tout dit, je suis particulièrement heureux que le miel de mes filles dans le respect total de leur environnement vous ai plu, spécialement le miel en rayon, pratique que je m'efforce d'adopter pour procurer à mes clients le meilleur miel possible, local et délicieux, tout en soutenant l'abeille noire de ma belle région.
Loiseaux Florence
date = 25/04/2020Bonjour à tous, de superbes arômes comme à l'ancienne vous pouvez, comme nous l'avons fait, acheter les yeux fermés, ces produits d'une raretés car pures et testés pour vous indiquez qu'il n'y a aucun rajout de quoique se soit, n'hésitez pas à poser des questions comme demander des conseils, très serviable et authentique homme de la nature merci je vous le recommande amicalement.
Merci beaucoup Florence, je suis heureux d'avoir satisfait une personne de plus avec les cadeaux de mes fifilles, en les traitant de la meilleure manière possible, et le respect de la biodiversité.
Dentu Gaël & Vanessa
date = 03/05/2020Vous recherchez un des meilleurs miel de notre région c'est par ici...
Après avoir goûter beaucoup de miel de notre région, celui de Fred est de loin le meilleur et surtout le plus naturel possible, normal me direz vous car la personne le fabricant est un vrai passionné de la nature et de la biodiversité et cela se ressent dans le miel.
Vous pouvez acheter les yeux fermés et au passage, prenez des petites bougies elles sont super agréable et dure longtemps . A bientôt Gaël & Vanessa
Merci beaucoup pour votre message, je suis vraiment heureux que vous ayez apprécié notre miel et nos bougies 100% naturelles, en achetant ce miel vous participez directement à la préservation de la biodiversité et de l'abeille noire dans notre région.
J'en profite aussi pour remercier mes fidèles clients et amateurs de miel authentique de me soutenir au quotidien, merci!
Paiements :
Chèque, carte bancaire, virement
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Documents et modules : Emmanuelle VERNAY ©
Photos, textes et montages vidéos :
- Frédéric BILLARD et Anouk CHALUMEAUX ©
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